Mat, sömnad och tusen andra saker.

Katter

2012-01-08T14:12:00.000-08:00

Katter är en av de bästa djuren som finns på denna jord enligt mig själv. Tyvärr är jag allergisk och kan inte skaffa någon kisse själv. Mitt kattbehov får jag tillfredsställt genom besök hos vänner.

Disel, som är mamma till ...

...Skrynklan och Tarzan. Mina närmaste kattgrannar.

Frazze (som är en hon)

och Lisa (som är en han)

Frazze och Lisa är också grannar men bor lite längre bort.

Sist min systers katter Nisse och Idun. Fast dom bor i Stockholm.

Trettondagsbal

2012-01-08T13:59:00.000-08:00

På Trettondagsafton hade Gustafs skål sin årligen återkommande Trettondagsbal. En av de trevligaste tillställningar jag varit på senaste tiden. Trevliga människor, fin underhållning, dans och fantastisk god mat!

Vy över en av borden. Förberedelser av underhållning i bakgrunden.

Damerna samtalar och solfjädrarna fläktar.

En något mörk bild från middagen

Herr och fru Rosengren

Efter middagen samlades damerna för kaffe och tårta i salen på övre våningen. Herrarna samlade ihop borden från middagen och förberedde inför dansen.

Underhållning till kaffet

Senare på kvällen blev stämningen mer uppsluppen och skratten fler

Martin underhåller och kurtiserar damerna.

Damerna låter sig underhållas

Peruken av och Champagnen slut

Ragnar med ljus

En bild på mig förklädd till rosa prinsesstårta

Mormor

2011-10-03T03:32:00.000-07:00

Min lilla mormor dog för ca en månad sedan, 92 år gammal. Jag lägger in en bild av henne där hon är ungefär lika gammal som jag är nu. Fast hon ser mycket elegantare ut än mig, jag är mer tufsig av mig.

Bogstad 2011

2011-09-20T12:20:00.000-07:00

Efter en lång tids uppehåll så kommer det nu ett nytt inlägg. Folk har dött och begravts, gift sig. Jag har jobbat hela sommaren, varit sjuk, åkt på reenactment, vakat får. saftat ,syltat, plockat svamp, sytt, stickat, men inte orkat skrivit något på min blog. På fredag ska jag på begravning igen. Momor blev 92 år men det är i alla fall rätt ålder att dö vid.

Bogstad var en trevlig tillställning. Jag och Wolf invigde vårt marketenteritält för första gången och jag sålde kakor som vanligt. Jag sålde macaroner i långa banor och en massa kringlor. Vi träffade gamla och nya vänner. Det sköts med kanoner, en av kanonerna, en karond eller karonad laddades med 8 kg krut. Det small rejält och det vara bara halva orginalladdningen :-D

Herr och fru Murud, värdpar för tillställningen.

Luckan till marketenteriet rullas upp. Vår huskatt Kristina och Fru Murud sitter vid bordet utanför.

Huskatten sitter i Markan och jag utanför vid bordet.

På bilden nedan justerar Wolf något vid luckan och jag syr på hans hampaskjorta.
Mycket stolt vill jag tillägga att jag har sytt hela tältet själv. 10,25 m2 tält i 35 m2 lägenhet. Wolf har gjort bord och bänkar. Målat möblerna har vi gjort tillsammans.

Ett större sällskap utanför herrgården.

Det dansades högreståndsdans inne i herrgården. Ute i parken dansades det folkliga danser.

Bogstadgård till vänster och Bjoern i sitt tält till höger.

Bjoerns reflektor med kycklingarna han tillagade, helt fantastiskt smakade dom. Jag lyckades inte lika bra mad maten. För mycket att tänka på för mig, jag blev helt virrig. Dessutom lärde jag mig den hårda vägen, att aldrig ställa kärlet man sväller ärtor i direkt på marken, det blir för kallt och ärtorna tar mycket längre tid på sig för att svälla. Men att vispa 5 liter grädde lyckades jag i alla fall med. (lite fusk dock med mordärn visp)

Ingen av dessa bilder har jag tagit själv utan jag har fått dom av Kristina Steen och Bjoern Murud, har jag glömt någon så ber jag om ursäkt.

Sist en bild på mig och Wolf i Bogstads kök.

Sara Lodin

2011-06-11T05:22:00.000-07:00

Fina, fina Sara, att du försvann så hastigt. Jag har fortfarande inte fattat det. Men du dog nog inte nyfiken, för på ett vanligt människoår går det fyra Saraår. Var du än nu befinner dig, vila i frid eller fortsätt flyga omkring som den virvelvind du var. Du är saknad!

Fin och fulfest

2011-03-25T14:31:00.000-07:00

Datorn hade kraschat och jag har inte kunnat använda den på evigheter har det kännts som.
Men nu är den återställd tack vare vår vän Gio. Tack!!!

Fin och fulfest som sagt. Jag var förra helgen i Stockholm på Kristinehovs malmgård på fest. Temat var det fina och fula folket, en fest som börjar i två och blandas efter kvällen. Arrangörer var Gustafs skål och inspiratör var Sara Lodin. Jag hade hjälp till med att göra kakor, bröd och saltakringlor. Eftersom jag inte kan göra något i liten skala, blev det tre kaktorn och då hade jag ändå minskat mina visoner nämnvärt. Det är som sagt inte lätt att skapa gigantiska saker (läs 600st av endast macrons) i en kokvrå , när stackars Wolf vill äta och får skäll för att han är i vägen. (förslåt mig käraste och tack för att du stod ut)
För att vara första gången blev jag nöjd med resultatet.

Macrontornet var till finfesten och det här är väl ungefär det jag såg av det dukade bordet för de vackra människorna.

Vi "fula" människor höll till i en av flyglarna, där var för kvällen Svarta Saras krog med gästspel av krögarfar från Den gyllene Galten. Hembryggt öl ur ekfat och brännvinsbord. Spelmän, sångare och långdans.

Svarta Sara och Krögarfar skämtar framför ölfaten, Bosse ser på.

Jag hoppas att det var lika trevligt i den fina salongen som vi hade i flygen.

Mingelbilder på glada människor.

Bosse drack brännvin och drog kniv, eller var det tvärt om?

Mamsell Steen visaade att man inte behövde vara ful för att gå på fulfest.

På kvällen blev det långdans.

Empireväst

2011-02-04T06:55:00.000-08:00

Jag har precis sytt färdigt en empireväst till en kompis. Jag blev väldigt nöjd med den. Den känns väldigt äkta för jag fick skarva tyget på många ställen för jag hade bara några stuvbitar att sy med. Mönstret består av tre delar men jag sydde den i sju delar. På bilden ser man ett exempel på skarvningen.
Tyget i framstycket är ett randigt tunt helylle. Ryggstycket är av ett tjockare kläde. Jag valde ett tjockare tyg för ryggen för det är där man oftast blir kall.
Knapparna är runda mässingsknappar införskaffade från en tygaffär som hade utförsäljning i Stockholm för ca 15 år sedan.

Västen är dubbelknäppt. Den går att knäppa åt valfritt håll, beroende på hur vinden blåser. Två falska stolpfickor är det på vardera sida om knäppningen. Fodret är av ett medeltjockt bomullstyg. Knapphålen är sydda med svart linnetråd och är förstärkta på insidan med en fastsydd remsa av kläde. Hela västen är sydd med svart linnetråd.

Västen kan som synes knäppas åt valfritt håll.

Käckåsen

2011-01-12T11:21:00.000-08:00

Förra året var vi sex stycken som åkte till Käckåsen som ligger vid Lekvattnet i Norra Värmland. Käckåsen är en idyllisk plats med rökstuga, uthus och rökbastu. En fantastisk plats där lugnet härskar, om lugnet kommer från platsen eller Jo-den milda mannen som äger stället vet jag inte.

Övningskjutning med bössa är ett måste. Man kan se på gamla husstockar än i dag märken efter man huggit ur blyet för omgjutning.

På bilden till vänster ser man hur röken ligger som ett lock. Det gick inte att stå upp utan risk för rökförgiftning. Jag passade på att baka bröd, det är inte ofta man har chans att baka i en rökugn. Till nästa gång lovade Jo att han skulle lägga in en stor flat sten som man kan grädda på, ett experiment att se fram mot.

Vi hade turen att få levande musik. Vilja spelade Moraharpa och Richard spelade folktrumma. Naturligtvis så lyckades dom inte fastna på kort med sina instrument. En bild på Jo som prövar Moraharpan och ett stilleben på trumman med näverskor i förgrunden får det bli istället.

Kokning av det livsviktiga kaffet, Bosse övervakar. Pjalt kaffe är det värsta som finns, kaffe ska vara starkt och smakar godast om det är kokat över öppen eld. Vilja sitter brevid och pysslar med början till ett stickprojekt.

Sist ett foto på mannen som nästan aldrig kan se normal ut på bild. Fast kanske är det så att maten är helig för på den lilla bilden ovan ser Wolfen normal ut. Bilden under visar det sista du ser efter dansen på en lördagsafton i Torsby.

Hätta av folklig typ A common people cap

2011-01-11T09:24:00.000-08:00

Jag har lyckats slutföra ett projekt. En hätta av folklig typ. Ursprungsmönstret har jag fått av en kompis (tack Carin) det kommer från Halland. Jag har tittat på äldre bilder för inspiration främst bilder av Pehr Hillestöm.

I have managed to complete a project. A common people women cap. I got the pattern from a friend (thanks Carin) the pattern originates from Halland in Sweden. I've looked at old paintings for inspiration, mostly pictures of Pehr Hillerstöm.

Mössan har jag sytt av ett tjockt bomullstyg med blocktryck på. Fodret är gjort av ett grövre linnetyg. Den är kantad med ett bomullsband och rosetten bak är av bomull med några procent acetat i (fuuusk, men det är svårt att hitta band som både har bra mönster och är gjort av korrekt material. Tips på mönstradeband i icke syntetiskt material mottages tacksamt) Den undre hättan är sydd av ett tunt bomullstyg med en handknypplad bomullsspets. Allt är sytt med vaxad vit eller svart linnetråd.
I made the cap out of heavy cotton fabric with block prints on. It is lined with a rough linen cloth. The edges is lined with a cotton ribbon and the bow back is made of cotton with a few percent acetate (I know it is cheap, but goodtimefaire ribbons articles are hard to find. I somebody knows about any good suppliers it would be grand to know) The underlaying white cap is made of thin cotton and has the same shape as the cap itself. The lace is hand made bobbin of cotton. All is hand stitch together with waxed white or black linen thread.

En målning och en skiss av Pehr Hilleström som jag inspirerats av.
A painting and a sketch of Pehr Hilleström a swedish painter.

Empireklänning

2011-01-05T12:38:00.000-08:00

Här är lite bilder på min empireklänning som jag sydde förra året när jag skulle till Åpen Lystleir på Bogstad gård Mönstret hittade jag i boken Kvinnligt mode under två sekler av Britta Hamma och Pernilla Rasmusen. Tyget är ett bomullstyg som jag hittade på en loppis för 20 kr. Anledningen till att jag valde det tyget är inspiration från en barnklänning som finns på Danmarks Nationalmuseums dräktsida Tidens Tøj.

Tyvärr blev helkroppsbilderna suddiga, jag tror att det är min kamera som tänker gå sönder inom snar framtid.
Kjolen är fastsydd i livet med efterstygn, tyget är slätt fram och rynkat bak. På fållen nertill är tyget invikt, pressat och fastsytt med förstygn. Klänningen har ett sprund bak som knäpps med fem par hyskor och hakar samt tre stycken snörningar, snörningarna är två stycken i midjan och en i halslinningen. Tyget vid hyskorna är förstärkt med bomullsband. Snörningen vid halsen och det ena i midjan löper i en dragsko. Livet har sex stycken bröstveck, tre på vadera sida.

Den andra snörningen i midjan utgör dragsko mitt fram för den första midjesnörningen. Det är lite krångligt att förklara men man kan se det på bilden nedan.

Ärmarna är rynkade mot en manchett med sprund som går ut en bit på ärmen, den knäpps med ett tvinnat snöre och mässingsknapp.

Bröstvecken är sydda med efterstygn. Alla sömmar är nersydda med pricksöm. Hyskorna och hakarna har jag gjort i mässingstråd.

Tillägg
Jag lägger in en helbild på klänningen med förkläde och hatt. Förklädet har dock halkat ner.

Broderad kudde

2010-12-29T04:09:00.000-08:00

Jag broderade en kudde till min mor i julklapp. Av naturliga skäl kunde jag inte lägga ut den här på min blog tidigare, ifall hon skulle tjuvkika. Mönstret fann jag i ett gammalt nummer av Hemslöjden.

Mönstret är inspirerat av en brudkudde från 1700-talet. Den består av olika broderade smårutor och en stor ruta i mitten. Mönstren på de olika rutorna broderade jag med ullgarn av olika grovlek.

Tolv smårutor och en stor ruta i mitten gjorde jag. De olika motiven kopierade jag eller gjorde egna med inspiration från gamla broderier. På rutan i mitten broderade jag ett träd med min mors initialer BHD, Birgitta Hans Dotter.

Mellan varje ruta sydde jag in en bes av rött ylle. Alla rutor sydde jag ihop med vaxad lintråd. Vissa rutor fick applicationer med brodyr på, som hjärtat på bilden till vänster. I varje hörn sydde jag fast remsor av vadmal i olika färger.

Den färdiga kudden.

Loppis

2010-12-21T05:32:00.000-08:00

Eftersom mitt senaste fynd anses fult av Wolf lägger jag ut den här på min blog för att få sympati. Jag tycker om den och den passar utmärkt att servera brännvin ur.

Nu ska jag ut på loppisrunda och göra nya fantastiska fynd!!

Malte 1 år!

2010-12-13T08:07:00.000-08:00

När man är moster och ens första syskonbarn fyller ett så måste man lägga in en bild.

Heimat i Ockelbo

2010-12-13T07:04:00.000-08:00

Jag och Wolf var fårvakt hos mina föräldrar i Ockelbo. Som sig bör besöker vi alltid biblioteket när vi är inne i byn. På biblioteket hittade jag dessa forkarlsstövlar i en monter, utlånade av Hembyggdsgården. Jag har tänkt att göra sådana så det var kul att se ett par i verkligheten. Brevid står det en brandvaktarstav. Jag citerar från montertexten. " En brandvaktarstav från Ahlbergs i Mo, 1802. Märkt med flera initsialer och årtal, gjord av E.A. S.D.B (Dunderberg). Har burits från gård till gård under julnatten, för övervakande av eldfara. Initialerna och årtalen gav besked om vilken gård som stod i tur för övervakandet av eldfaran."

Jag har byggt mig en 1700-tals hatt I have made my self a 18th century hat

2010-11-27T13:14:00.000-08:00

Jag köpte för ca två månader sedan två stycken likadana hattar för ca 35 kr styck. Tanken var att dissikera dom och bygga en stor 1700-tals hatt av stråremsorna dom var gjorda av. Jag började genast sprätta sönder den ena, det var så tråkigt att jag tröttnade efter två timmar. Nu i helgen fick jag ett infall, sprättade klart och sydde ihop allt i sann AdHd-anda.

Loppishattarna hade en mycket större kulle och mindre brätte samt mycket fula plastblommor som var fastlimmade med pistollim. Tyvärr tog jag ingen bild på någon av dom innan jag sprättade sönder allt.
Jag sparade toppen på en orginalhatt sydde om allt med lintråd och fortsatte att sy ihop de flätade stråremsorna tills jag fick den storlek jag ville ha. Den blev bredbrättad, jag vill ha den så för jag blir lätt sönderbränd av solen.

I bought for about two months ago, two identical hats SEK 35 each. My notion was to make an entirely new hat out of the material of the two hats. I began to rip apart one of them, it was so boring that I got tired after two hours. This weekend I ripped and sewed it all together in the true spirit of ADHD. The flea market hats had a much bigger hill and small brim and very ugly plastic flowers. Unfortunately I took no pictures at any of them before I ripped everything apart. I saved one part of the top from one of the original hats, sewed the whole hat with linen thread and continued to piece together the strips until I have the size I wanted. I want it wide-brimmed because I’m sunsensitive.

Fiskbullar à la Warg

2010-11-26T03:20:00.000-08:00

Mannen som jag bor med älskar fiskbullar, det blir oftast Abbas fiskbullar i hummersås. Dom äts då råa och efteråt blir det pussförbud. Lukten av burkfiskbullar är nämligen bland det värsta jag vet. Hu, det är som att pussa en katt som just ätit blötmat. För att lösa problemet och göra Wolf glad måste jag förstårs göra egna fiskbullar. Som vanligt är mitt förstahandsval av receptsamling, Cajsa Wargs Hjelpreda. Där finns ett recept på Friserade Frikadeller som jag länge har sneglat på. I förrgår var det dags att pröva det.
Cajsa skriver.

Friserade Fricadeller

Formera af fick-farce klimpar i fason af et hönsägg, och lägg dem strax i kokande watten; när de blifwa fullkokade, så läggas de på ett fat litet från hwarandra, man alt watnet som följer med hälles bort, och då de blifwa kalla, så läggas de på et linnekläde, at all wätskan drages ifrån; derefter doppas de uti wispade ägg med en nypa hwetemjöl, och wältras sedan uti riwti bröd, och kokas då strax uti skiradt smör, til des de få wacker färg, samt anrättas då warma på en bruten serwiette, eller med brynt persilja i smör. Uti desa fricadeller kan och läggas en färsk ostra, när sådan är för hand; men den lägges inuti dem, när de formeras af den råa farcen, hwarmed han wäl betäckes. På samma sätt kan och göras af rå kalfkött-farce.

Recept på fiskfärsen hittar man i receptet strax innan.

Fisk-Farce

Til en gädda ungefär om två marker tages 6 lod hwetebröd, hwaraf yttersta skorpan är bortskrädd, brödet blötes uti söt mjölk, fisken fläkes och sköljes wäl, rensas wäl ifrån skinnet och alla benen plockas bort; sedan hackas han mycket fin med något smör, så blifwer han hwit: är njurtalg för hand, så tages deraf en knapp mark, I hwilken frånskrädes alla senor och äfenwäl hackas fin: lägg sedan tilhopa fisken, talgen, det blötta brödet, 4 a 5 ägg, muskotblomma, peppar, salt och äggeröra af 2 ägg, och stöt det uti en stenmortel eller jerngryta, att det blifwer helt smidigt, och inga klimpas synas. Denna farce brukas til posteyer, deraf göres och fricadeller samt stora budingar i soppor, med mera, hwartil han är tjernlig: när icke talg är til hands, kan i des ställe tagas mera smör.

Eftersom Wolf inte tycker om gädda och jag gjorde fiskbullarna främst för hans skull, använde jag torskfileér till färsen. Jag hade inga ostron i, som receptet också föreslår, då jag har blivit allergisk mot skaldjur på senare år.

Jag mixade ca 400 gram torskfilé, kryddor, 2 ägg, 40 gram ströbröd svällt i lite mjölk och ca 50 gram smör. Det jag inte tänkte på var att smöret inte skulle tas direkt ut ur kylskåpet, det blev ännu hårdare av den kylda fisken och ville inte blandas med färsen. Tålamod är inte en av mina bästa egenskaper alla gånger, jag lät färsen få ha smörklimpar i sig.


Avtorkning på handduk


Kokning i buljong

Av den mixade färsen gjorde jag bollar i storlek av ett hönsägg.

Dessa kokade jag i buljong, för smaken skull. Allt efter som bollarna blev färdiga lade jag dom att rinna av i en form och när alla var färdigkokade torkade jag av dom på en handduk.

Bollarna doppade jag i vispat ägg med lite vetemjöl och rullade dom sedan i ströbröd, dessa stektes sedan i mycket smör.

Stekning av fricadeller

Jag serverade fricadellerna med kokt potatis och smörstekt persilja. Fricadellerna blev väldigt goda och påminde inte det minsta om de otäcka kattmatsliknande burkmissfoster som Abba kallar fiskbullar.

Dagen efter hittade jag ett recept i Hjelpredan på just Persilja stekt i smör. Receptet kommer här.

Persilja stekt i Smör

Plocka persiljan ren och låt henne ligga på et kläde ; at fuktigheten går bort; lägg henne sedan i skiradt smör som kokar, wänd henne strax om, och så tages hos sen up; härwid bör noga efterses, at persiljan behåller sin grönska; ty då ser det wäl ut när man brukar henne till garnering. Härtil kan tagas sådant smör som bakelser förut bliwit stekta uti; men skulle de ej af det slaget finnas, så kan persiljan stekas i pankakspannan, på det sättet: lägg ett stycke smör i pannan och låt det litet sjuda, men ej brännas, häll så smöret til skaftet och lägg persiljan fram uti pannan; men låt intet smör komma wid, förrän hon får wärma; när persiljan är wäl warm, låt då smöret i en hast löpa över henne, och häll åter tilbaka, således sker det 2 gånger; men noga bör det efterses, at ej persiljan blir bränd, utan behåller sin gröna färg.

Goda kakor med inspiration av 1700-talet

2010-11-25T14:24:00.000-08:00

I de flesta receptsamlingar från 1700-talet så hittar man olika varianter på biskvier eller macarooner. Det här är ett recept som är en blandning av sena 1700-tals biskvier tillsatta med kakao och mer äggvita och mindre socker. De flesta bakverk, kakor och liknande från 1700-tals recept tycker jag har för mycket socker i sig. Det här receptet blev till efter jag upptäckt att det fanns mindre mandel hemma än vad jag trodde.

Först vispade jag två äggvitor till hårt skum.
Sedan mixade jag 150 g sötmandel så fint det bara går. Om man skakar på mixern medans den arbetar hjälper till att få färre stora bitar kvar. Jag skållar inte mandeln när jag har kakao i smeten. Detta beror endast på ren och skär lathet. Sedan tillsatte jag 30 gram kakao och 120 gram florsocker. Om man inte har florsocker hemma är det lätt att göra eget genom att mixa vanligt strösocker i en mixer. (billigare också)

Efter det blandade jag mandel-sockerröran med den vispade äggvitan. Smeten klickade jag ut på en plåt med bakplåtspapper. Gräddade allt i 150 grader C i ca 15 minuter. Klart! Som man ser på bilden var jag inte så noga med mandelmalningen. Detta var en slarvkakomgång. vanligtvis så siktar jag mandeln och maler allt till finaste pulver oftast då med mandelkvarn.

En sats blir ca 30 st kakor

In most of the recipe collections from the 18th century can you find different varieties of biscuits or macaroons. This is a recipe that is a mixture of late 18th century biscuits made with cocoa, more egg whites and less sugar. I think most pastries, cakes and the like from the 18th century recipes are made of too much sugar. I made this recipe by the amount of almonds I had at home

First, I whipped two egg whites to stiff.
Second, I mixed 150 grams (5,3 oz)of almonds as finely as possible. Shake the blender while it works, you will have fewer large pieces remain. I will not scald the almonds when I have cocoa in the batter. This is only due to laziness.

Third, mix 30 grams (1 oz) of cocoa and 120 grams (4,25 oz)of icing sugar. If you do not have icing sugar at home, it is easy to make your own by mixing regular granulated sugar in a mixer. (Cheaper too) After that I mixed almond-sugar –cocoa with the whipped egg white. The batter I clicked on a baking sheet with parchment paper. Baked at 150 degrees C (300 degrees F) for about 15 minutes. Done!
One batch will be 30 cookies

En fantastisk man

2010-11-25T09:47:00.000-08:00

Det finns vissa människor som imponerar. En av dom heter Alf och bor i Älvdalen. Denne man är en kulturbevarare av dignitet, fast för honom är det bara ett vardagligt liv. Vintertid lever han med sina djur på sin gård i Älvdalen. Från sen vår till tidig höst lever han med sina djur på fäbodvallen Hedbodarna eller Ädbudur som den också kallas. Vallen ligger långt från ära och redbarhet, där finns ingen el och vatten hämtar man från en källa. En av anledningarna att han tillbringar sommarhalvåret på Hedbodarna är att betet vid hemgården räcker endast till vinterfoder. Naturligtvis har han inga ensilgaebollar på sina ägor utan hässjar sitt hö med hässjor i långa rader.

Alf utanför det ena eldhuset.

Han går upp klockan fyra varje morgon. Mjölkar kor och getter, förbereder dagens messmörskok, ostberedning, smörtillverkning och annat som behövs för att få vardagen att gå runt.

Ordningen i eldhusen är alltid i perfekt skick. Nytt granris för trevnaden skull och putsade kopparkärl. Koppargrytorna är inte förtennade men när man kokar messmör så behövs inte det.
I det andra eldhuset finns det gamla Älvdalsrunor, den äldsta dateringen jag har hittat där är från 1726 den 31 september!?.

Förutom kor och getter så går det omkring några höns en tupp och katten Smirre.

På dagen får kalvarna vara kvar hemma på vallen. Korna motar bort dem om de försöker följa med på skogen. Killingarna däremot följer med. Huset till vänster på den vänstra bilden är det äldsta på vallen och är från 1600-talet.

Sist jag var och hälsade på hittade jag ett horn och frågade Alf om han kunde spela på det. Han spelade ett stycke, enligt mig väldigt bra. Fast som han hävdade "Äsch, det är näverlur som är mitt egentliga instrument."

Min syster och far var där en sensommar året efter. Då började djuren i föjset att bli oroliga, det mähades och muades. Strax efter hörde dom två björnar som röt åt varandra. Antagligen, enligt min far naturmannen, var det en hona med årsungar som röt åt en unghanne. Björnhannar kan döda ungar som inte är deras egna. Fäna var vilket som väldigt oroliga över rytandet. Då tog Alf näverluren och spelade så björnarna blev rädda för ljudet och försvann. Magiskt! Sant är det nog att näverlur är hans sanna instrument.

Bara några steg till Paradiset

2010-11-25T07:35:00.000-08:00

Strax utanför Stockholm finns det en naturplätt, ett strövområde som fått namnet Paradiset. Om man går en bit in i skogen så kommer man till en sjö, vid sjön finns först ett vindskydd och ytterligare en bit längre bort finns en liten raststuga i timmer. Förra vintern blev det två utfärder till Paradiset i heimatdräkt och uniform. Jag hade turen att vara med på den andra utfärden.

Färden till Paradiset gick över isen båda gångerna. Första gången var vädret kallare och föret bättre, andra gången (då jag var med) fick vi gå i snösörja.

På väg till Paradiset. Ved, mat, filtar och fällar drog vi på en släde. Lite posering för foton längs vägen hanns med. Väl framme blev det kaffe, fläsk och nävgröt med lingonsylt.

Vid elden fick dom som ville smaka på Johans hemgjorda mumma.

När det började skymma gick vi in i det lilla timmerhuset. Där inne fanns det en liten kamin som värmde upp huset både snabbt och effektivt. Kaminen blev så het att Wolfs strumpor som han hängt på tork förkolnades i tårna. Vilket påminner mig om att jag har ett sticklagningsprojekt till vintern.

Kapott igen

2010-11-21T06:05:00.000-08:00

På en av alla mina loppisrundor hittade jag ett sofföverdrag från IKEA i 100% ull. Wolf föreslog att vi skulle sy en kapott. Vi har nämligen en vän som alltid fryser på reenactment och inte vill man att ens vänner ska frysa...
Mönstret är från tidigt 1800-tal och är inte det samma som den kapotten jag tidigare har sytt och skrivit om. Den här gången syr jag de "osynliga" sömmarna på maskin och de synliga för hand.

Kapotten bakifrån

Kapotten framifrån

Slaget ska fodras med bomull som jag ska impregnera med vax. Kapotten i övrigt ska fodras med bomull- eller linnelärft och ska sedan få träknappar.

Några riktigt äckliga kakor

2010-11-21T05:20:00.000-08:00

I bland när man bakar efter gamla recept upptäcker man hur äckligt det kan bli. Eftersom jag som vanligt hade en massa äggvita över hemma (kan bero på all majonäs och glass som jag gör) tänkte jag att de olika varianter på Biskvier som jag brukar göra skulle få stå över och jag skulle pröva ett nytt recept. Citron-socker, från Märta Stures hushållsbok bearbetad av Kersti Wikström. Fruktansvärd äcklig kaka, vars enda anledning till existens är att skryta över hur mycket socker du har råd att få i en enda liten kakusling. Ja, jag använde vanligt vitt socker och inte råsocker som är mer som 1700-tals socker, men jag tror faktiskt inte att jag skulle uppskatta kakorna mer ändå.

En äcklig kaka

Alla som jag har bjudit denna kaka på har inte tyckt om den. Jag tycker att smaken påminner om en dålig översockrad Spettekaka med citronsmak. Kanske kakan kan passa om man vill göra stora sockerbitar till sin häst, men utan citron. Kakorna som jag av någon outgrundlig anledning har spart ska jag ge till rådjuren. Få se om dom äts upp fast det är citron i.

Receptet kommer här vilket som.

Att göra Citron-Socker

Tag 2 citroner och skala dem så tiockt som ett knifsblad, lägg det uti en sten-Mortel med 2 Skålp. socker och twennw ägghwitor, dettta stötes så länge till dess skalen försmälta i sockret, så att där inga stycken äro qwar, lägg det på bordet och kafla det i siktat socker, lika som en tårte deg helt tunn, sedan trycker man det med hwar former man will, och sätter i ugnen.

En hel burk med äckliga kakor

Örslev, en äldre variant av Tops

2010-11-04T10:48:00.000-07:00

Jag har svarvat!!! Det är något jag inte har gjort sedan mellanstadiet och då endast en tjock klumpig ljusstake. mitt nya projekt är att börja tillverka örslevar och tandpetare, i silver med handtag i horn. Silvret tog jag ifrån ett ofärdigtställt spänne som inte blivit klart på tio år. Hornet fanns i garage efter div pipskaftsprojekt och annat. Som svarv använde jag en vanlig borrmaskin. För att vara den andra och tredje sak som jag svarvat i hela mitt liv blev jag riktigt nöjd med svarvningen. Speciellt när borrmaskinen hade en tendens att vobbla. Inte har jag några verktyg för att forma silver med heller, därför blev denna min första örslev något sned.

Bild på de båda skaft jag svarvat och örsleven. Till nästa gång ska jag köpa in tjockare silver.

Efter en dag kom jag på att skaft och sked inte passade ihop formmässigt. Silversleven fick ett nytt skaft som jag tycker passar bättre.
Jag svarvade en till örslev, denna gång helt i horn. Den blev något klumpig och stor, denna modell ska förfinas. En rasslig snörnål gjorde jag också av en hornflisa som blev över. Naturligtvis måste jag "bara putsa lite till" och ögat blev för tunt i kanterna. Sned och osymetrisk är den också, jag gjorde den aldrig klar. Fast den fick vara med på bild i alla fall.

Cajsa Wargs Skålbröd

2010-11-03T13:59:00.000-07:00

Idag var det dags att baka matbröd igen. Då jag känner mig lite trött på det vanliga brödet som jag brukar baka, tänkte jag försöka mig på att baka Cajsa Wargs Skålbröd. Receptet delade jag i sex för jag hade inte så mycket smör hemma och tolv limpor är för många att baka (jag gillar inte att frysa bröd). Degen räckte till ett stort bröd eller två mindre.

Skål-bröd

Til en kanna söt mjölk, som wärmes något mer än sommar.ljum, lägges litet fint stötta cardemummor och en half mark söt at deri smälta: häraf göres sedan en deg med 6 ägg och 9 eller 10 marker godt hwetemjöl, som förut bör för elden något wärmas: degen arbetas till des han släpper händerna, då lägges däruti 2 skedblad god tjock gäst, som inarbetas wäl i degen; sedan lämnas han tid att gäsa: när degen då uppbakas, knådas han på nytt: och bör man då hafwa i beredskap träskålar, som äro wärmde och wäl mjölade: i samma skål släppes så stort stycke deg, at skålen allenast blifwer half, och ställes sedan i et warmt rum at gäsa: när ugnen är då så warm, at et inlagt papper blir deraf gulbrunt, så mjölas bröd-spaden wäl och skålarne stjelpas sakta utur, den ena efter den andra, och införas straxk i ugnen; sedan alla bröden äro insatte, inslutes ugns-dörren, och då de i ugnen stått en tima så äro de bakade. Den som ej wil hafwa dem i skålar, kan lägga dem på papper, som är med salt smör wäl smordt; men skola dock på samma sätt, som i skålar, stå at gäsa. Den som finner smak för sött bröd, kan lägga 16 lod socker i mjölken då hon wärmes, och äfwen anis om man behagar.

Jag började med att smälta 35 g smör, hällde på 4,5 dl mjölk och värmde allt till 37 grader C. Jag löste upp 15 g jäst med degvätskan, tillsatte 1 ägg, 1 tsk malen kardemumma, 1 tsk stött anis, 1 tsk salt (för att kompensera det förr salta smöret). Sist tillsatte jag 675 g vetemjöl (jag sparade lite till utbakningen). Degen fick jäsa i bunken 30 min. Eftersom jag inte orkade gå ner i källaren för att hämta en andra träskål (jag hade bara en uppe i lägenheten) fick brödet jäsa en andra gång på plåt med bakplåtspapper.


Brödet på jäsning

Jag gräddade brödet i mitten av ugnen i 200 grader C i 30 min.

Det färdiga brödet. Blev stort och gott.

Torskrätt inspirerad av Cajsa Warg

2010-10-26T11:30:00.000-07:00

I dag när jag hade lagt fram ett torskblock för tining tänkte jag att kanske finns det något äldre roligt recept att laga efter. Visserligen är ett torskblock inget man kan jämföra med en färsk fisk. "Man tager vad man haver." som Cajsa Warg inte sa ;-)
Jag plockade fram hjälpredan som förstahandsval av bok och fastnade i den som vanligt. När jag efter ett tag kom på att det var Torsk jag skulle tillaga slog jag i registret och hittade endast ett recept. Det fick bli det eftersom nu hade mitt torskblock tinat upp sig ganska väl.

Så här skriver Cajsa

At koka Gädda, Aborrar eller färsk Torsk utan watten

Rensa och skölg fisken och lägg honom uti rent watten til des en wider kastrul bliwer wäl smord med smör: deruti strös hackad persilja och salt: sedan tages fisken utur watnet och lägges brewid hwarannan utio kastrullen, och låter bara så mycket watten komma deruti som följer fiskstyckerna; sedan strös över honom salt, hackad persilja och rifven muskot, men på kastrullen lägges ett lock, som håller wäl täpt at ingen imma slås ut: låt honom så stå på mycket svag eld til des han blifwe fullkokad, hwilken tål en tima, men vändes en gång, så han bliwer wäl kokad på bägge sidor: sedan kan han anrättas med samma sauce som han då har. Wid detta sätt att koka fisk bör observeras , at icke fisken lägges på hwarannan; ty måste dertil wara en wid kastrul, och även skal han saltas med fint salt, hwaraf nästan bör tagas så mycket som om han kokas i watten; när gäddor på detta sätt kokas, så skäras de uti stycken på samma sätt som då de äro kokade i watten; äfven Aborrar, men de bör wara fjällade och hela, bara en skorra skäres i ryggen, så framt de intet äro för stora; men Torsk skäres i lagom stycken.

Jag började med att rikligt smöra en vid kastrull och stö ut salt och hackad persilja. Sedan tog jag mitt Torskblock, delade det i fyra delar och lade i kastrullen. Over dessa block lade saltade jag, rev muskot och strödde ytterligare persilja. Som den hemska människa jag är hällde jag på lite vatten trots receptets namn och instruktion. Detta för att få en god buljong till såsen. Jag tillsatte en gnutta buljong (ca 1/8 tärning) eftersom jag inte hade någon färsk fisk. Alltsammans fick koka tills fisken blev klar, en gång under koktiden vände jag på bitarna.

När fisken var klar tog jag skyn som blev och redde den med mjöl, gräddmjölk och lite peppar. En äggula i såsen hade varit gott men jag har redan fyra stycken äggvitor som måste användas upp först. Såsen hällde jag över fisken som jag serverade med kokta gröna ärtor och kokt potatis.

Detta kanske inte är exakt på det sätt som Cajsa Warg skulle ha lagat och serverat. Men jag tycker det är roligt när man kan hämta inspiration från recept som är över hundra år gamla och använda dom i sin vardagliga matlagning.

Heimat MC

2010-10-26T06:25:00.000-07:00

Snart har vi dom här!
Skogfinnarna kommer från bergen, ner till dalgångarna och tar över byggden.

I bland har man tur

2010-10-25T15:14:00.000-07:00

Det är oftast skorna som utgör en av de största kostnaderna inom reenactment. Jag har länge tänkt att köpa skor eller göra själv, det kommer att ske så småningom men under tiden kan jag använda dessa till "Fa, fa event". Endast 50 kronor.
Vad jag älskar loppisar!!!

Vad som kommer på köpet när man syr en uniform.

2010-10-25T14:50:00.000-07:00

Jag syr upp uniformer ibland på beställning (som jag skrivit om förut här). När jag har en beställning att sy till någon, så kommer jag genast på en hel massa roliga saker som jag vill sy till mig själv. Så har det alltid varit för mig och jag antar att det alltid kommer att vara så. Parallellt med den senaste uniformen jag sydde så råkade jag bli tre 1700-tals uppsättningar rikare. En har jag gett bort men de andra två har jag kvar. Få se vad som händer nästa gång jag ska sy en uniform.

Det jag sydde var...

Först en Robe à la polonaise i ett tyg som jag köpt för flera år sedan. Mönstret kommer från Janet Arnold's Patterns of fashion 1. Tyget är inte korrekt men det har broderade blommor som mönster och ger ett bra intryck. Den här klänningen sydde jag för att jag ville prova och sy en Robe à la polonaise. Alla "dolda" sömmar är sydda på maskin. Rosorna som jag dekorerade med är papprosor köpta på Panduro och doppade i kvistlack (det var den lack jag hade hemma) De blå banddekorationerna är av ett tyg som jag köpte för tjugo kronor på en lopp. Hyskor, hakar, övriga band och de två knapparna bakpå rumpan hade jag hemma sedan förut. Tyget till kjolen var också ett tyg jag hade hemma. Bården på kjolens volang och manchetterna på klänningen är dekorsöm sydd på maskin (fusk, fusk, ja, jag vet).

En hatt knypplade jag ihop på väg till Göteborg från Karlstad. Stommen är gjord av två tallriksunderlägg jag köpt för 1 kr st. Idén fick jag från denna fantastiska sida. MadameBerg

Här ser man lite av dekorationen. Tyvärr har jag inte några närbilder på dekoren för det här är den klänning jag gett bort. En sjal med volang hann jag visst också med att sy :)

En annan klänning jag sytt är min "Mamsell karamell". Jag känner mig som en karamell i denna klänning men trivs väldigt bra i den. Tyget är ett överkast jag hittade på Myrorna för 50 kr. Ripsbandet hade jag hemma. Dekorationen till hatten köptes på en annan loppis, tyget på och under hatten köptes på Värmland Operans utförsäljning. Stommen var tallriksunderlägg för 1 kr, inköpt samtidigt som till den andra hatten.

Rosa med tufsigt hår. Tyget är igentligen ganska äcklig, gjort av syntet och smälter av för hög värme (empirisk undersökning vid strykning), fast det ser ut som ett bra stubbtyg även på nära håll. Jag sydde jackan efter ett mönster i Britta Hammar och Pernilla Rasmusens bok Kvinnligt mode under två sekler. Kjolen sydde jag efter eget huvud. Alla osynliga sömmar på maskin

Falsk rumpa under. Den gjordes av gammalt lakanstyg som jag hade hemma och en slaktad kudde.

Med en lätt blasé min och närbild på hatten går jag vidare till den sista uppsättningen.

En pierriotjacka, den är gjord av ett siden tyg jag köpt på loppis för många år sedan (det kunde ni aldrig gissa va!). Mönstret kommer från Britta Hammar och Pernilla Rasmusens bok Kvinnligt mode under två sekler. Knapparna på ärmarna är klädda av samma tyg som jackan, som knappkärna har jag använt knappämnen av mässing (rester av material kvar från min tid som knappmakare). Knapparna fram är också klädda med jacktyget, där använde jag färdiga knappstommar som kärna (...och ja, jag hade dom redan hemma). Fodertyg och spröt hade jag också i mina gömmor. Man kan se på bilden om man tittar noga, att jag inte har fållat klart jackan baktill. Det kommer... Den här jackan är helt sydd för hand. Lätt bara man kommer i gång. Svårare var det att klippa ut tyget och få en bra mönsterpassning. Tyget räckte precis, jag fick verkligen pussla.

Rumpan är den samma som förut. Kjolen är i siden gjord av en slaktad gammal liveklänning. Förklädet är också i siden men köpt på Värmland Operans utförsäljning (väldigt bra utförsäljning det där 50 kr/påse tyg, man fick packa påsarna själv). En liten hätta blev också till. Bandet som jag har runt midjan är av gammal mörkläggningsgardin från 40-talet, det tyget har jag fått av farmor.

Tunnrån av grädde

2010-10-21T13:12:00.000-07:00

I dag var det dags att pröva ett nytt recept på rån från Cajsa Wargs hjälpreda. Jag valde Tunn-rån av sötgrädda. Av det här receptet blir det en smet och inte en deg som det blir när man gör Canel-rån.

Cajsas recept

Tunn-rån af söt grädda

Til et halft stop rätt tjock och söt grädda tages 20 lod hwtemjöl och ett halft skålpund riwfet socker; det gula skalet rifwes af 2 citroner, och alltsammans wispas wäl tilhopa, samt bakas sedan uti tunnråns-jernet; så snart de tagas utur jernet, läggas de på en kafla, hwaraf de blifwa formade. Om desse ej stå i warmt rum, så kunna de ej gömmas öfwer en dag, förr än de segna.

Först vispade jag grädde och mjöl till en slät smet. För att få grädde med liknande fetthalt som före separatorns tid tog jag 1/4 grädde och 3/4 mjölk. Jag gjorde en halv sats 2,4 dl mjölk och 0,85 dl grädde. Sedan tillsatte jag 106 g socker och skalet från en citron. Riv citronen på den finaste sidan av rivjärnet.
Blanda allt till en smet.

Smet

Pensla järnet med smör mellan varannan gräddning. Jag hade en skål med färdigsmält smör vid sidan om.

Pensling av järn.

Häll ut lagom med smet i rånjärnet.

Lagom med smet.

Grädda rånen i 30-60 sekunder på var sida. Lägg rånen att kallna över en kavel eller rulla dom till rör.

Rullade rån och rån lagda över en kavel.

Rånen avnjutes gärna med kaffe.

I dag har jag invigt mitt rånjärn!

2010-10-20T15:05:00.000-07:00

Jag har länge varit på jakt efter ett rånjärn. Eftersom min ekonomi inte är den bästa så hade jag bestämt mig att det måste kosta under hundra kronor. Till min förvåning så hittade jag ett på Myrorna vid mitt senaste besök i Stockholm. Det kostade endast 35 kr, jag som trodde secondhand var dyrt i Stockholm och speciellt om det ligger mitt i centrum (nära Sveavägen).
I vilket fall som helst så blev detta mitt rånjärn invigt i dag. Jag valde Cajsa Wargs Kanelrån.

Så här skriver Cajsa.

Canel.Rån

Till fem ägg tages et halft skålpund fint siktadt socker; wispa det wäl tilsammans tils det begynner tjockna; dertil lägges sedan 2 lod fint stött och siktad canel, 3 qwintin stött ingefära, 6 lod stött mandel, 24 lod godt skiradt smör, och et skålpund godt hvetemjöl, som alt röres deruti, och knådas wäl tilsammans; gör sedan ämnen deraf, til figur och skapnad som en walnöt, och grädda den i ett tunnråns-järn; krama det warligt til och grädda på båda sidor.

Jag gjorde en sats på två ägg, receptet blev som följer.

Blanda 2 ägg med 1 dl råsocker. (Om man orkar kan man mortla sockret till florsocker.) Vispa ägg och socker tills det blir en tjock smet. Tillsätt sedan 10 g malen kanel, 4 g malen ingefära, 30 g mald sötmandel, 130 g smält smör och 2 3/4 - 3 dl vetemjöl. Rör ihop allt till en bra smet.

En bra smet.

Klicka ut smeten mitt i det upphettade rånjärnet i storlek av en valnöt (en genmanipulerad STOR valnöt).

Klick, i form av en stor genmanipulerad valnöt.

Grädda på var sida i ca 1-2 min. Lägg de färdiga rånen över en kavel, så att de får en böjd form. Detta kan man göra som man vill med, det går lika bra att ha de platta eller rulla dem till rör.


Rån på kavel.

Tack vara kanelen och ingefäran sa alla som prövade att de smakade som julkakor. Detta gav upphov till en tanke, tillsätta fler pepparkakskryddor, rulla rånen till rör, fylla dem med mögelost och servera till en god glögg.
Annars tycker jag att rånen smakade bra, en kaka att äta till kaffet.

De färdiga rånen.

Några av världens gosingar Some of the worlds sweeties

2010-10-17T14:10:00.000-07:00

Jag är tvungen att lägga in några bilder på ett av mina favoritdjur. Binturong eller kattbjörn som den också kallas.
I just had to show some pictures of one of my favorite animals. It's called Binturong or Bearcat.

Dom tycker om att ligga och sova i en stor hög.
They like to sleep in a big pile.

Eller sova ensamma.
Or sleeping alone.

Söta, stora som små.
Cute, big and small.

Lite 1700-tal på Stadsmuseet i Göteborg

2010-10-12T14:26:00.000-07:00

Den 11 augusti 2010 var det kulturkalas i Göteborgs. Westgiöta Gustavianer var där och bidrog med olika aktiviteter. Bla dräktvisning, militär exercis, dansuppvisning, saluterande med musköt, förevisning av äldre straffmetoder och tortyr. Det bjöds även på soppa, kaffe och kakor.

Pigor, borgare och profosser.


Den obligatoriska saluten

Tyvärr visade bilderna från dansuppvisningen mest ryggar eller så blev dom väldigt mörka.

Klippandagarna

2010-10-12T12:09:00.000-07:00

På sensommaren varje år arrangeras vid Klippanreservatet, Klippandagarna. Ett evenemang med guidade visningar av gamla Elfsborgs fästning, dansuppvisning, marknad, exercis, trossliv mm.
Gustaf den andre Adolfs fotfänika och Westgiöta Gustavianer brukar medverka med tross och soldater.
Här kommer lite blandade bilder från Klippandagarna 2008 och 2009. Anakronismer blir det om man är mitt i en stad med asfalt och bilar. Man kan skymta Älvsborgsbron i bakgrunden.

Lite bilder på barn och civilister.

...och så några soldater igen.

Medverkande föreningar
Westgiöta Gustavianer,
Gustav II Adolfs Fotfänika,
http://carolinerna.se/

Uniform för Upplandsregement anno 1807 (förändringsmodell)

2010-10-12T04:58:00.000-07:00

Lite bilder på en uniform med kapott som jag sytt på beställning. Allt sytt för hand. Jag missuppfattade att endast de synliga sömmarna skulle vara handsydda.

Kapotten var ett förstärkningsplagg för vakttjänst vid garnisonen och i fält, både i freds och krigstid.

Uniformen består av. Frackjacka, byxor, damasker och lägermössa. Under frackjackan hade man hade även en långärmad väst (som jag ska sy vid ett senare tillfälle). Lägermössan användes utom tjänsten, i fält hade man hatt. Exempel finns på bilden nedan.

Slutligen en bild på min farfar i kapott och lägermössa (skärmen är inte svärtad än). Elegant nittioåring, eller hur :-)

Gunnebo slottsspel

2010-10-10T09:32:00.000-07:00

Gunnebo slottsspel, ett arrangemang i samarbete mellan Gunnebo slott & trädgårdar och Westgiöta Gustavianer.

Tyvärr så var det sista Slottsspelet år 2008. Men det går fortfarande att besöka Gunnebo slott och trädgårdar. Där finns ett caffehus och en krog. Dom serverar rätter gjorda på råvaror från trädgården, allt obesprutat. Dom har även visningar av slottet och en souvenirbutik.

Här är lite bilder från slottsspelens två sista år.

Gunnebo slottsspel 2007
Ett mycket regningt arrangemang. Hälften av alla avfyrningar misslyckades pg av vätan, men polisen fick ändå samtal ifrån folk i Mölndal som undrade varför marken skakade (det var kanonerna ).

En del av slagfältet

Karré

Detta var 2007, jag har fortfarande lera kvar på vissa av mina kläder.

Kristina har hittat en torr bänk

Sara i det mordärna köket, där elen gick ca 25 ggr


Marias fötter efter att gått en helg i leran

2008 var ett inte lika stort arrangemang. Den här gången var dock vädergudarna med oss.

Uppvisning för publik

I skuggan under soltaket

Besök från Carlskrona

Caisa och Ida

En nöjd Kerstin, som just avfyrat sitt första muskötskott.

Tommy vid skampålen

Riskojan

2010-10-09T10:15:00.000-07:00

Om man är fyra stycken som ska åka ut på reenactment i skogen och inte är säker på att det finns tältplats för alla. Vad gör man då? Jo, man bygger en riskoja!


Utanför kojan.

Sommaren 2009 arrangerade Westgiöta Gustavianer reenactmentet Västra fronten, på ett militärområde strax utanför Uddevalla. Där byggde vi våran koja, en bit från det militära lägret. Det tog fyra personer, fyra timmar att uppföra kojan. Vi hade tätat den lite till om inte mörkret hade gjort det för svårt att fortsätta arbeta.

Vi började med att bygga en kupol av slanor...


...sedan knöt vi slanor tvärs över kupolslanorna...


...så vi kunde kila in grenar av granris.


Mycket granris gick det åt. Här är det färdiga resultatet.

Fast det slagregnade första natten så fick vi endast ett par droppar på oss. En reflektor byggde vi också så vi kunde utnyttja värmen från elden.

Reflektorn och eldstaden framför ingången.

Kan ni se likheten ;-D

Marktenteri

2010-10-06T13:33:00.000-07:00

Det är lika bra att skriva när inspiration finns.
Marketenteriet som syns på bild nedan, är den resande lilla rörelse som jag och Wolf tänker börja släpa med oss när vi bevistar olika 17/1800-tals fältevenemang.

Detta är embriot till det som komma skall. Under den kommande vintern ska vi sy, snickra och hantverka till marketenteriet.

Ett recept tänkte jag bidra med. Det kommer från The Experienced English Housekeeper For the Use and Ease of Ladies 1786 av Elizabeth Raffald.
Kakorna blir hårda, knapriga och sockriga, en slags maräng fast ändå inte. Man kan minska på mängden socker, variera sockret. Allt jag gjort med detta recept är att översätta vikt och mått samt minska smetvolymen.
Med kakor av den här typen var det vanligt och man hade någon slags fyllning i. Bra, för just dessa blir nämligen ihåliga. Spritsa in sylt, frukt eller smörkräm, tryck ihop dem som en liten hamburgare. Klart!

(Namnet Chokladpuffar är direktöversatt, men jag tycker om namnet)

Chokladpuffar

Blanda 2,5dl socker
med 0,5 dl kakao
Vispa en äggvita till hårt skum
blanda sedan i socker/chokladblandningen.
Blanda smeten tills den är en tjock pasta.

Sockra ett papper och droppa smeten i sexpence
stora droppar.
Grädda dom i sakta ugnsvärme.

125 grader C i 45 min

Chokladpuffar

En bild från Markan med gäster.

...och en till med Wassamor och Fru Löfgren.

Detta utspelade sig sommaren 2010. Slaget vid Kvistrum, ett evenemang som arrangerades av Westgiöta Gustavianer och Munkedals kommun.

Höstmarknad på Skansen

2010-10-06T12:37:00.000-07:00

Det kom en order från Stockholm att jag och Wolf skulle infinna oss på Skansens höstmarknad. Eftersom det var Johan som gav ordern var det ingen idé att protestera. Vi packade ryggsäcken och fick snällt sätta oss på tåget till Huvudstaden. Lite ADHD-slöjd fick det bli först. Jag kastade ihop en yllejacka natten innan vi reste och klippte bort ett släp på en kjol. Wolf kortade sina stövlar. (ett fynd kavallerisövlar för 75 kr).
Vädret var fantastiskt om än lite kallt. Korv, färgpulver och knäckklubbor var det vi inhandlade från några av de olika krämarna. Barnen (och min syster) kastade hö på varandra och krossade porslin.
En mycket trevlig dag helt enkelt.

Strax en höstpuss

Herrar och damer på Bogstad 2010

2010-10-06T12:16:00.000-07:00

Krögarfar och Mårten

Elegant herrskap

Sara säljer tyg med klurig min

Jag säljer kakor

Bosse äter lammgryta

En musikant i motljus

Vila i skuggan

Ack så ljuv...

2010-10-06T12:10:00.000-07:00

"Ja, så har man startat en blogg då!"
Efter att ha hjälpligt klurat ut hur denna sida fungerar så lyckades jag lägga ut ett profilfoto. Rackans, så ljuv jag ser ut. Bilden är tagen strax utanför Oslo på Bogstadgård. Jag var där på ett reenactment anno 1809. Ett evenemang som kommer att återkomma och förhoppningsvis växa. Ett besök där rekomenders varmt, även som vanlig turist. Vacker herrgård, vackra omgivningar och ett trevligt café med en morotskaka att döda för.